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葡萄乾&紅桑椹
Rasine&Mulberry
此類乾製水果是西式糕點裡經常出現的副材料，適時添加可豐富糕點風味及口感，通常會事先浸泡於水或洋酒中以補充水份，在麵糊或麵糰即將攪拌完成時再加入拌勻即可。
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