希望大家讀這本書就和沖一碗泡麵一樣
打開蓋子，只要花幾分鐘，你就會感受到無比的威力和關懷。

從日光機場出發
這已經是去年秋天的事了。去到東京是為了一個從來沒有料想到的理由，就是要去買泡麵。買泡麵？？嗯，沒錯，因為要製作一本速食麵大全。楊桃文化公司的創意真是令人害怕，為了一些新奇瘋狂的想法，常常要去做一些令人難以啟齒的事。朋友裡面幾乎沒有人相信我們大費周章去到東京，就只是為了買泡麵。泡麵不是菜市場就買得到嗎？每個聽到我們要去買泡麵的朋友都這樣問。想像中羅曼蒂克的東京街頭之旅，就這樣在大家一臉不相信的表情中，打了一個很大很大的問號。

出發的那一天，秋天的陽光從華航100班機的窗戶外，斜斜的照射在充滿空服員播音和空調聲的機艙裡。我們這段沒有頭緒，帶著些許茫然的泡麵之旅，就這樣展開了。

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