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黑芝麻粉...... 3大匙
花生粉....... 3大匙
砂糖....... 3大匙 |
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低筋麵粉....... 30公克
糯米粉....... 150公克
玉米粉....... 30公克
雞蛋........ 1顆
水.......... 150㏄
糖....... 1大匙 |
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| 1. |
將黑芝麻粉和砂糖混合，備用。 |
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| 2. |
將麵糊的所有材料調勻至無顆粒狀靜置20分鐘。 |
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| 3. |
取一平底鍋，倒入2大匙的油熱鍋，淋上作法1的麵糊攤平厚度約0.5公分，煎至酥脆翻面再煎成麵皮。 |
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| 4. |
花生粉和作法1的黑芝麻糖粉鋪平於作法3的餅皮，捲成圓柱狀切段即可。 |
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