超簡單手工冰淇淋

黃地瓜 150公克
紅地瓜 150公克
新鮮柳橙汁 300㏄
細砂糖 70公克
牛奶 300㏄



1.	黃地瓜、紅地瓜去皮洗淨，切粗丁後略沖洗，撈起瀝乾備用。

2.	取一鍋，加入新鮮柳橙汁和細砂糖混合拌勻。

3.	將作法2的材料放入作法1中，煮至地瓜丁變柔軟成蜜地瓜，關火放涼。

4.	將作法3的雙色地瓜搗成泥，再加入牛奶拌勻，即可倒入容器中。

5.	將作法4放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重覆此動作2～3次即可。

黑糖 100公克
二砂糖 50公克
水麥芽 20公克
桂圓口味冬瓜塊 30公克
豆漿 300㏄
水 100㏄
鮮奶油 150㏄



1.	鮮奶油用打蛋器打至七分發備用。

2.	冬瓜塊分切成小塊。

3.	取一乾鍋，放入黑糖和二砂糖炒香後，加入水、作法2冬瓜塊煮勻，加入豆漿拌勻放涼備用。

4.	將作法1和作法3一起拌勻，即可倒入容器中。

5.	將作法4放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重覆此動作2～3次即可。