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番茄 2顆
豆包 30公克
水 1000cc

枸杞 10公克
番茄醬 4大匙
鹽 1小匙
1. 番茄洗淨去蒂,切成小塊;豆包以滾水稍微汆燙,瀝乾水分,切小塊備用;枸杞洗淨,瀝乾備用。
2. 取一湯鍋放入1000cc水煮滾,放入作法1的番茄塊和豆包塊煮滾。
3. 放入枸杞,加蓋以小火燜煮5∼6分鐘,起鍋前加入調味料即可。


素補最健康
番茄中富含美白肌膚的營養成分;豆包含有大豆卵磷脂和維生素E,能增進皮膚的健康與彈性;枸杞則有益於明目、補血,經常食用膚色會更加紅潤哦!
 
素補最健康
牛蒡含有大量的膳食纖維和綠原酸,能健胃整腸,預防便秘。黃耆則具有補氣、調節血壓等功
效,很適合氣虛體弱、精神萎靡的人冬季溫補。
牛蒡 150公克
紅蘿蔔 30公克
白菜 60公克
凍豆腐 2塊
金針菇 30公克
鮮香菇 3朵
水 800cc

黃耆 12公克
人參鬚 10公克
紅棗 6顆

鹽 1大匙
糖 1小匙
1. 所有材料洗淨;牛蒡、紅蘿蔔去皮切片;白菜切段;凍豆腐1塊切4小塊,鮮香菇去梗,金針菇切除根部。
2. 取一湯鍋放入800cc水煮滾,放入作法1的所有材料煮滾,續放入藥材,加蓋以小火燜煮5∼6分鐘,加入調味料拌勻即可。


 
 

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