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材料：
(1)高筋麵粉100g、杏仁粉10g、肉桂粉1g、可可粉1g、玉米粉1g、牛奶100g、砂糖10g、酵母5g、鹽1g
(2)奶油40g
(3)水果乾60g

作法：
【1】將材料1中所有粉類一起過篩備用；奶油置於室溫軟化後備用；水果乾用蘭姆酒泡軟(約1 小時) 備用。
【2】將所有1料混合拌勻，拌至光滑不黏手。
【3】加入奶油後，再拌至光亮不黏手即可。
【4】加入浸泡過蘭姆酒的水果乾揉勻，放置基礎發酵60分鐘。
【5】發酵完成後取出分割為每個150 g，滾圓後鬆弛10分鐘，將麵糰桿成長橢圓形，將1/3處反折。
【6】在麵糰表面刷蛋水，放置最後發酵50分鐘後放入烤箱，以爐溫200 ℃烘烤20分鐘。出爐涼後，在表面灑上糖粉即可。

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外表灑上大量糖粉的水果麵包猶如聖誕降雪，介於蛋糕與麵包口感之間的水果麵包，被認為是耶穌幼時的聖誕節麵包代表。據說在西元三世紀時一位叫東尼的人所發明的，當時在烤水果麵包之前，必須發酵數天之後再入爐烘烤，烤好後還得放置3天以上，讓果乾與麵包充分融合，味道穩定，更能散發出麥香的香醇口感。