美味第一步－煮珍珠
1.煮一鍋熱水，以90℃的大火將俗稱樹薯粉圓的珍珠煮滾，轉中火煮20分鐘熄火，再燜20分鐘。
2.將珍珠瀝水後，以冷水沖洗使它降溫，再以飲用水沖洗珍珠。
3.用手將珍珠分成一顆顆，並測知其Q軟度。
5.加入600公克的二號砂糖拌勻，約拌3∼5分鐘使其入味。
6.這樣就完成一鍋QQ的珍珠粉圓囉！

美味第二步－泡奶茶
1.熱水一鍋，放入紅茶茶葉泡約7∼8分鐘，取出茶葉放入另一半鍋熱水泡8∼9分鐘，再將兩次的茶水混合在一起。
2.將紅茶以濾布濾過。
3.一鍋紅茶加2200公克的奶精粉，與1200公克的二號砂糖攪拌均勻，香醇的奶茶就完成了。

美味第三步－櫃檯前調一杯珍珠奶茶
1.倒一勺的珍珠放入杯內。
2.加入冰塊少許。
3.注入香醇奶茶。
4.最後封口，搖一搖，一杯QQ甜甜的珍珠奶茶完成囉！