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容積換算表
1000cc =1公升
240cc = 1量杯
15cc= 1大匙（1T）
5cc=1小匙（1t）
2.5cc= 1／2小匙（1/2t）
25cc =1／4小匙（1/4t）
1杯=16大匙（16T）
1大匙=3小匙（3t茶匙）

重量換算表
1公斤=1000公克
1斤=16兩=600公克
1兩=37.5公克
4兩=150克
1磅=454公克=約12兩
  水 油 麵粉 發粉 鹽 酵母 細糖 細砂糖
1量杯 236公克 227公克 120公克 150公克 180公克      
1大匙 15公克 14公克 7公克 12公克 15公克 12公克 9公克 12公克
1小匙 5公克 4公克 2.5公克 4公克 4公克 3公克 3公克 4公克