材料：
脆皮披薩麵皮 1片（約150g）
蕃茄醬汁 適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉 適量
瑪茲拉起司 100g

作法：
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

披薩通常被認為是單一的主食，最典型的披薩就是用麵粉和起司及多種配料製成，這些主要組成材料的成分，當然也決定了我們所攝取的營養是否均勻，如果吃一片披薩就能攝取到肉類、蔬菜、水果以及奶製品等的營養份，輕鬆滿足人體的需要，可說是健康的食物呢！

穀物－麵粉所具有的碳水化合物容易有飽足感，提供活力的來源，並且不影響葡萄糖的攝取。將麵粉製品搭配肉類食物可避免單吃肉食的煩膩感，也可攝取足夠的氨基酸。

橄欖油－最珍貴且有益健康的低脂肪油品富含維生素A、D、E、K以及HDL可降低動脈的膽固醇含量。

起司－充滿動物性蛋白質裡擁有的離氨酸和蛋氨酸對人體相當有幫助喔！

蕃茄－富含稀有的維生素P，有降低血壓的效用可預防文明病，且同時含有高量維他命C，對於消化不良的症狀也有一定的療效。