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西洋芹(美國芹菜):含有很多粗纖維,可幫助消化,促進新陳代謝,預防肥胖。且富含維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、蛋白質等,有降血壓、血脂的功效。

小黃瓜:含有丙醇二酸,可抑制醣類轉化為脂肪,有預防肥胖的效果。同時含有纖維素及維生素B、C,可促進腸道代謝、降低膽固醇。

紅蘿蔔:性溫和,富含維生素A、C、B及多種微量元素,因食用後易產生飽足感,可避免吃進太多食物,同時可促進腸道蠕動,預防便秘和夜盲症等各種疾病,改善皮膚粗糙。

奇異果:含維生素A、C、B1、B2、菸鹼酸、葉酸、鈣、鐵等,營養十分豐富,可增強免疫力、預防便秘、降低膽固醇。

葡萄:含維生素B、C、E及礦物質、檸檬酸,可防癌、強化肝臟功能、促進腸道蠕動,幫助排出體內廢物。

三色蔬菜棒- VS.特調低脂沙拉醬 143.2kcal
【材料】
小黃瓜2條(約80g)、西洋芹3大支(約80g)、紅蘿蔔2/3條(約80g)
【醬汁】
優格1/2杯、洋蔥15g、水煮蛋1/4個、蕃茄醬1小匙、黃芥末醬1/4小匙、水果醋1/2小匙
作法:將以上材料全部放入果汁機拌打均勻即可。
【作法】
1.將小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔洗淨瀝乾。
2.小黃瓜去頭尾、西洋芹去粗絲、紅蘿蔔去皮後皆切長條狀裝杯,即可沾特製低脂沙拉醬食用。
夏日水果沙拉VS.葡萄優格醬 253.4kcal
【材料】
黃金奇異果1/2個、奇異果1/2個、蜜世界哈蜜瓜60g、西瓜60g、荔枝5個、葡萄6個
【醬汁】
優格1/2杯、葡萄4個
作法:葡萄洗淨、去皮、去籽後,連同優格放入果汁機中拌打均勻即可。
【作法】
1.所有水果洗淨後,將黃金奇異果、奇異果、哈蜜瓜切塊狀。
2.西瓜利用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄對切去籽。
3.將所有水果放入盤中,再淋上(或沾)葡萄優格醬即可。