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三杯中捲
/ 成本:60元 材料: 中捲1尾、蒜仁5瓣、老薑片4片、紅辣椒1/2條、蔥1根、九層塔5g 調味料: 醬油膏3大匙、糖1大匙、麻油3大匙、米酒3大匙 作法: 1.紅辣椒切片;蔥切段;中捲切成圈狀過水汆燙備用。 2.砂鍋加入麻油,放入老薑片、蒜仁、紅辣椒片、蔥段以小火爆香,炒到香味溢出。 3.於作法2的鍋中加入中捲,倒入米酒,再加入醬油膏、糖以中火燒煮至醬汁快收乾時,再放入九層塔快炒拌勻即可盛盤。 |
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秋冬來臨,各位愛品嚐海鮮的老饕們,是否又在蠢蠢欲動了呢?現今食物資源調漲,出門吃海鮮,ㄧ花就是幾千元,所以想要吃便宜又新鮮的海鮮嗎?在此我們提供您只需要花1張百元鈔票就可以自己在家中動手做美味又便宜的海鮮料理喔! 年輕又帥氣的李志鴻老師喜歡到世界各地旅行,了解各國餐飲文化,累積有豐富的美食料理經驗以激發源源不絕的構想。於87年時曾獲得台南美食展佳作,證明除了精湛的廚藝外,還有滿腦子的新鮮創意。 這次特地請李老師,為我們精心挑選便宜又新鮮的海鮮,為我們烹煮出ㄧ道道新鮮又便宜的海鮮料理喔!趕快跟我們來ㄧ趟嚐鮮之旅吧! 更多內容 |
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