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蘿蔔漬物
材料：
蘿蔔中1條、鹽適量
調味料：
鮮美露1又1/2大匙、蜂蜜1/2大匙、蒜泥1/2小匙、果糖1小匙、白醋1小匙、乾辣椒粒適量
作法：
1.帶皮蘿蔔洗淨，縱向對切成長條狀後，再切成一口大小的塊狀，用適量的鹽抓約30分鐘變軟後，以清水洗淨後，撈起瀝乾水分備用。
2.將調味料混合攪拌均勻後，與作法1混合攪拌均勻，密封後放入冰箱中冷藏一天即可。		 蘿蔔煮
材料：
綠蘆筍1支、蘿蔔1條、白米20公克、黃芥末醬適量
煮汁：
水550㏄、鮮美露50㏄、米酒1小匙、鹽1/4小匙
作法：
1.綠蘆筍放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後，撈起泡入冷水中備用。
2.蘿蔔洗淨去除外皮，切成4公分厚圓塊狀，將其中一面切畫出十字型後（煮時較易入味），放入鍋中，加入可完全淹蓋蘿蔔的水量和白米煮至蘿蔔變軟後，撈起洗淨備用。
3.將煮汁混合攪拌均勻後，與作法2的蘿蔔一起煮至滾沸後，改以小火煮至蘿蔔變軟。
4.將作法3連同湯汁盛入碗中，加入黃芥末醬和作法1的綠蘆筍裝飾即可。		 蘿蔔燉五花肉塊
材料：
蘿蔔600公克、三角油豆腐5塊、五花肉300公克、沙拉油15㏄、去殼白煮蛋3顆、乾辣椒2支、去皮蒜頭5顆、鮮美露適量、菠菜適量
調味料：
鮮美露100㏄、紹興酒60㏄、水800㏄、砂糖20公克
作法：
1.五花肉切成3公分大小塊狀，放入滾水中汆燙至變色後，撈起瀝乾水分，再泡入鮮美露中醃漬上色備用。
2.蘿蔔洗淨去除外皮後，切成5公分厚圓塊狀，再對切成4等份後修邊；三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘去除油漬，撈起瀝乾水分備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，加入作法1的五花肉略煮後，再加入作法2的蘿蔔、三角油豆腐和去殼白煮蛋、乾辣椒、去皮蒜頭、調味料，紅燒至蘿蔔變軟入味即可。