泡湯美食

名廚推薦吃得美麗窈窕的秘方
說了許多泡湯的好處，其實，泡溫泉是種相當費體力的運動，因為泡湯時，溫熱使得血管擴張，會大量出汗促進新陳代謝，同時促進了體內的消化作用，因此往往泡湯之後會變得飢腸轆轆，想要好好吃一頓呢！所以要請亞太溫泉的主廚黃師傅，告訴我們怎麼吃，可以吃得美味、吃得健康、吃得滿足又不會胖呢！
黃師傅說，台灣四季的溫差較小，配合泡湯的季節美食，多以冬、夏兩季為分野。台灣夏季炎熱使人容易流汗，身體活動量大時更是流汗多多，泡湯的季節美食最好選擇清淡、水分含量多、容易吸收的食材，一般多以蔬果為主題，以口味清爽的料理為首選達到補充水分及營養均衡即可。至於冬季嘛，雖然色味俱佳的懷石料理也一樣美味，但是重視保健養生的飲食文化，有趨向漢方藥膳食補的潮流，冬季時身體活動量小了，流汗也少了，講究的是補冬、調固身體本質，但是現代人其實飲食無缺，既然重視保健養生的藥膳食補，那麼溫補膳食就是最恰當的季節美食了！

怎麼泡湯最正確
雖然泡湯是很好的休閒保健活動，但仍應該遵循以下的要訣。
1.高血壓、心血管疾病患者，應先詢問醫師，再進行溫泉浴。
2.身上有傷口或嚴重的皮膚病患者，應該避免溫泉浴。
3.一般而言，不要浸泡水溫超過40℃以上的溫泉。
4.飯後1小時，可泡溫泉；空腹或宿醉都不適合溫泉浴。
5.激烈運動後，應至少休息15分鐘，才可進行溫泉浴。
6.泡湯時，最好以多泡幾次取代久泡一次；沒泡過的人，起來休息到可以入池為止，第二次以3分鐘為佳，標準為六次勿超過，泡完最後一次不要沖冷水，以免妨礙身體的新陳代謝。
7.每天每次泡湯基本次數六次，因為人體水分有極限，不能完全消失。
8.注意泡湯場所的通風狀況，通風不好的溫泉場所，很容易使人產生休克等危險症狀。