輕食新概念！金色珍珠

玉米粒 100公克
洋蔥 15公克
洋火腿片 2片
吐司 2 片
蛋 3個

鹽 1/4小匙

1.玉米粒瀝乾；吐司切去厚皮切成小丁狀；洋火腿片、洋蔥切碎。
2.將作法1所有材料與蛋液混合，加鹽打勻。
3.平底鍋放入少許油，以小火將蛋煎成厚餅狀即可。

玉米粒 200公克
洋蔥 20公克
馬鈴薯 1個(350公克)
蛋 2個
麵粉 50公克
麵包粉 100公克

鹽 1/2小匙
糖 1/4小匙
沙拉醬 100公克

1.將玉米粒水份瀝乾；洋蔥切末；馬鈴薯削皮切半水煮或蒸熟；蛋打散備用。
2.用湯匙將馬鈴薯壓成泥狀，拌入玉米粒、洋蔥末及所有調味料，再以湯匙做成球狀。
3.將作法2的薯球沾上麵粉，再沾上蛋液，最後裹上麵包粉。
4.熱鍋油至120℃後下薯球，炸至表面呈金黃色即可。