輕食新概念！金色珍珠

雞胸肉 100公克
墨西哥麵餅皮 2張
生菜葉 4片
苜蓿芽 35公克
玉米粒 150公克

鹽 1/4小匙
黑胡椒 1/4小匙
美乃滋 60公克
黃芥末醬 1大匙
酸黃瓜末 1小匙

1.將雞胸肉灑上鹽及黑胡椒後煎熟切片；美乃滋與黃芥末醬、酸黃瓜末拌勻成醬料備用。
2.將墨西哥麵餅皮攤開，依序舖上生菜葉、苜蓿芽、作法1雞胸肉、玉米粒，最後擠上作法1適量的醬料，將餅皮捲起即可。

蘆筍 100公克
玉米粒 300公克
燒海苔 5張
熟蝦仁 5尾

沙拉醬 1小包

1.將蘆筍以熱開水燙熟；玉米粒瀝乾水份備用。
2.將每張燒海苔對切成兩張，取對切後的一張燒海苔，在1/3處依序放上3根蘆筍、一尾熟蝦仁、2匙玉米粒，再擠上適量沙拉醬後捲成甜筒狀即可。