作法：
1.將水果酥皮平分成每個約30公克的酥皮，再取一個包入約30公克的鳳梨醬，並縮口將其揉成橢圓形，重複此動作至材料用畢備用。
2.取一不鏽鋼製模型，將作法１的材料放入模型中壓平成型，再直接排放於烤盤上備用。
3.將作法2的月餅放入烤箱中，以上火210℃、下火170℃溫度焙烤約18分鐘，待烤至表皮呈金黃色取出，再待涼脫模即可。