現代人的飲食型態日漸精緻化，對於肉類及脂肪的攝取也大幅增加，相對地，膳食纖維
(dietary fiber)的攝取量呈現下降的趨勢。過多的肉類與動物性脂肪，不僅增加腎臟的負擔，
同時也導致血脂肪過高，增加罹患慢性疾病的機率，而且一個健康的成年人每天都應該攝取適量膳食纖維(dietary fiber)，不過因為現在家庭大多是雙薪家庭，外食人口比例很高，也造成不良的外食習慣和為了求方便而打亂正常營養攝取的健康生活型態，當然也讓腸胃病變成每個人都得過的「老毛病」。其實如果我們可以在生活中多攝取含豐富膳食纖維(dietary fiber)的食物，例如：蔬菜、水果、榖類和豆類，不但可以預防心血管疾病及大腸癌等慢性病的發生，還能增加腸胃的吸收能力，提高自己對外在病菌的抵抗力呢！

大家都知道補充纖維很重要但是要長期座在辦公室的人吃水果、吃纖維餅乾實在是不太容易辦得到，因此嫌吃的纖維麻煩？那就來用喝的吧！我們特地請營養師來幫「現代缺纖一族」調製簡單又方便的冬季纖維特調熱飲，讓勞累的上班族或愛美的OL們午餐後或下午茶時間可以輕鬆沖泡，每天簡單補充腸胃的健康養分，營養師尤其建議那些有計劃體重控制、希望排便順暢、注重體內環保或有慢性病困擾（血脂、血膽固醇過高、糖尿病）的人可以多多喝纖維茶，因為不論是紅茶與綠茶都含有對人體健康有幫助的成分，除了大家耳熟能詳的維生素、礦物質之外，比較特別的是兒茶素、黃酮類、胺基酸這些有助於抗氧化、降低膽固醇跟血脂的營養素，此外多喝熱茶還有釋放壓力、舒緩心情的功效，搭配纖維飲用對人體的益處有加成的效果。

但是營養師特別強調，如果你已經有腸道發炎的現象，或是拉肚子、腸胃不適則要暫時避免喝纖維飲品，等身體狀況恢復才能繼續喝喔！

沖泡的溫度大約維持在45~55℃即可，其實即使是高溫溶解在熱茶中，飲用後也是可以發揮正常的功能。一般我們可以在保健食品專賣店或有機食品店選購，除了詳細閱讀標示有效期限之外，開罐後應保存於陰涼通風處且盡快食用，若食用速度慢應置於冰箱保存，因為纖維通常來自植物種皮部位，儲存不當容易氧化產生油耗味。

茶跟纖維的搭配其實很簡單：如果運用的纖維是含有大量綠色的植物來源建議搭配綠茶，其他則沒有太大的限制，不過通常建議多使用水果來增加纖維的攝取。此外營養師特別叮嚀有些纖維含有許多抗氧化的營養成分，所以建議可以在飲用前再加入，以免溫度過高破壞了這些珍貴成分。而且在這邊特別提醒懷孕後期產生的便秘並不適宜利用洋車前子纖維跟決明子來改善，可以多食用蘋果（帶皮）跟木耳等纖維含量豐富的蔬果。