材料:
板狀白蒟蒻................................... 1片(約150~200公克)
板狀黑蒟蒻................................... 1片(約150~200公克)
調味料:
市售韓式辣醬..........................................................
2小匙
韓國辣椒粉..............................................................
2小匙
蒜泥..........................................................................
2小匙
魚露...........................................................................2小匙
細砂糖......................................................................
2小匙
香油..........................................................................
2小匙
作法:
1. 將板狀白蒟蒻和黑蒟蒻切成約1.5公分大小的塊狀後,再用熱水汆燙3分鐘取出瀝乾水份備用。
2. 取一容器,放入作法1的材料後,再放入市售韓式辣醬、韓國辣椒粉、蒜泥、魚露、細砂糖一起攪拌均勻,最後再加入香油拌勻後,放入冰箱冷藏醃漬15分鐘即可。
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