漢堡獅子頭

材料：（1人份）
煎熟的豬肉漢堡排 1份
白蘿蔔 100公克
紅蘿蔔 100公克
鮮香菇 5朵
香菜 50公克
水 1000㏄

調味料：
醬油 1小匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
香油 少許

作法：
1. 將白、紅蘿蔔去皮洗淨後切塊；鮮香菇洗淨後去蒂切塊；香菜洗淨備用。
2. 將作法1的材料放入鍋中，再加入1000㏄的水以大火煮開後改以中小火熬煮約30分鐘至湯汁量剩一半時，加入全部的調味料拌勻備用。
3. 將煎熟的豬肉漢堡排放入碗中，並加入適量的作法2湯汁，再放入電鍋中蒸約10分鐘後，取出盛盤即可。

西式的漢堡肉排也能成為中式料理的主角，
中菜西吃別有一番新奇中不失精緻的情趣。