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1000篇飲食文化專題
自古,蘆薈即享有「不求醫」的美譽,在國外蘆薈亦有個別稱,被稱為「不需要醫生的植物」,從考証記載看來,人類應用蘆薈已有3600多年的歷史,可見其藥用之價值。蘆薈屬百合科草本植物,以呈針葉型及肉厚為特徵,隨著養生意識興起,近來蘆薈的營養價值漸漸受到重視,原因在於其蘊含的75種元素與人體所需物質幾乎吻合,包括胺基酸、礦物質及維生素A、E、C、B群等。
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