用微波爐作蛋糕


1. 鋼盆中打入雞蛋，用打蛋器充分打散。	2. 倒入砂糖與煉乳攪拌均勻。	3. 倒入奶油攪拌均勻至糖融化呈無顆粒的蛋糊。


4. 將低筋麵粉、泡打粉過篩篩入盆中，用打蛋器充分拌勻至無粉粒。	5. 鮮奶分2～3次倒入作法4的麵糊中拌勻。	6. 玉米脆片留下幾片備用，其餘加入作法5的麵糊中稍加拌勻即可。


	7. 將紙杯模（內模）放入紙杯（外模）中備用。	8. 將作法6完成的麵糊用橡皮刮刀刮入塑膠袋內。	9. 將麵糊集中到一角、轉緊塑膠袋，用剪刀減去袋角。因為裡頭放了玉米脆片，所以記得要剪大一點的口喲！	10. 將麵糊平均擠入作法7的內模中，最後在頂端撒上些預留下來的玉米脆片。麵糊最滿不可以超過內模的1/2量喔！


	11. 將模型平均置放於微波爐的轉盤上，手指沾涼開水將外模稍微沾濕，以利覆蓋上保鮮膜。若外模的材質是可以輕易黏住保鮮膜的就可以省去這個動作！	12. 撕適當大小的保鮮膜將所有的模型覆蓋住。如果一張保鮮膜不夠蓋，記得要撕兩張喔！	13. 將作法12的轉盤連同模型放入微波爐，選擇最大火力2分鐘。	14. 等微波好後，盡速出爐倒出內模蛋糕，放在架上待涼即完成！