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新年的時候，不管看到何種食材，第一個念頭一定是要帶點吉祥意味，吃「魚肉」就想到年年有餘；吃「雞肉」就想到大吉大利，就連打破盤子時都會說上幾句歲歲平安。
年菜似乎不僅好吃，還暗諭著許多吉利、圓滿的美意。面對新的一年，大家多多少少總會有些期待與希望，相信無論如何，每個人都希望來年是個好年，口中品嚐的更是好菜。
吃慣了傳統口味年菜的你，是否也想讓菜色或料理方式上，或多或少有些變化，也許你早已習慣了從前年節時分的大魚大肉，但對營養過剩的現代人來說，何不讓今年的年菜少些油膩，多點清淡和新鮮感，就讓本次專題中受歡迎又讓人喜愛的吉祥年菜，陪你過個好年。 |
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