材料
熟米飯 30公克、「綠巨人」天然特甜玉米粒 50公克
青椒丁 10公克、紅甜椒丁 10公克、青蔥圈 5公克、大蒜 5公克
蕃茄片 3片

調味料
橄欖油 100㏄、檸檬汁 20㏄、白胡椒粉 適量、糖 5公克

作法
1取一大碗，將所有材料（蕃茄片除外）與熟米飯一起拌勻。
2作法1的碗中加入所有調味料拌勻，放入模中壓模成型後放在蕃茄片上，擺盤即可。

材料
鮮蝦 3隻（1隻約60公克）、「綠巨人」天然特甜玉米粒 50公克
甜椒片 30公克、青椒絲 適量、小蕃茄 2顆

調味料
白酒 20㏄、高湯 50㏄、鮮奶油 100㏄、中筋麵粉 10公克
鹽 適量、白胡椒粉 適量、沙拉油 50㏄

作法
1 鮮蝦去殼及腸泥，留頭尾後洗淨備用。
2 小蕃茄洗淨切對半備用。
3 取一鍋，倒入白酒、高湯與鮮奶油一起煮至變稠後，放入特甜玉米粒再度煮開成醬汁備用。
4 將作法1的鮮蝦均勻撒上鹽、白胡椒粉後，沾上薄薄的中筋麵粉，重複動作至鮮蝦用畢。
5 熱一鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法4的鮮蝦以中火煎熟。
6 取一盤，先把作法2的小蕃茄片排放盤緣、青椒絲鋪底後，再放上作法5煎好的蝦，最後淋上作法3的醬汁即可。