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最常在餐桌上出現的豬肉部位有:里肌肉、後腿肉、梅花肉、五花肉、胛心肉及排骨六種。而在料理豬肉時,建議挑選黑豬肉,主要是因為黑豬肉吃起來肉質比較細而且有脆脆的口感,並有一股甘甜味道,同時,要清除體內自由基,黑豬肉的能力也比較強,因此只要每日適量的攝取豬肉,也能吃出健康。
最常在餐桌上出現的豬肉部位有:里肌肉、後腿肉、梅花肉、五花肉、胛心肉及排骨六種。而在料理豬肉時,建議挑選黑豬肉,主要是因為黑豬肉吃起來肉質比較細而且有脆脆的口感,並有一股甘甜味道,同時,要清除體內自由基,黑豬肉的能力也比較強,因此只要每日適量的攝取豬肉,也能吃出健康。
 
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