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南瓜....................................................
500公克
小蕃茄........................................................
5顆
小豆苗..................................................
15公克 |
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香菇鮮美露..............................................
25㏄
水...........................................................
400㏄
糖...........................................................13公克
鹽..............................................................
少許 |
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| 1.
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南瓜帶皮切塊，修邊；小蕃茄去皮，備用。 |
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| 2. |
小豆苗放入加了少許鹽（份量外）的沸水中汆燙至熟，撈起泡冷水備用。 |
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| 3. |
調味料混合煮開成煮汁備用。 |
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| 4. |
將作法1的南瓜塊與小蕃茄一起入鍋中，加入煮汁以中火煮至南瓜煮熟且柔軟後，盛盤加上作法2的小豆苗裝飾即可。 |
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