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楊桃烹飪補習班最新課程 我要報名 更多課程資訊
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| 班別 | 授課老師 | 上課時間 |
| S83 Cheese專業班 | 陳明裡 | 2002/5/4-2002/6/8 |
| 精選咖啡館最流行,最暢銷,且熱度不退的Cheese Cake,讓你上課之後,就能作出不輸咖啡館的精緻美味.由陳明理老師親自傳授,要讓你一次掌握專業技術的關鍵所在.內容包括:歐式重乳酪蛋糕,日式重乳酪蛋糕,大理石乳酪,楓糖核桃塔,提拉米蘇,櫻桃乳酪. | ||
| S82 中式點心班(二) | 顏金滿 | 2002/5/22-2002/6/26 |
| 看著市面上琳郎滿目的各式傳統點心,是否也想自己動手做呢?楊桃邀請十多年經驗的顏金滿老師教您道地的小籠包.水煎包.叉燒包.銀絲捲.四喜餃子.鍋貼.等製作方式. | ||
| S81 日本料理(二) | 張瑞文 | 2002/5/24-2002/6/28 |
| 當你學習過基礎的日本家常料理後,可以延續學習較正統的日本菜,將日式料理的精神呈現更多元化旳風貌.內容有鮮魚雪泥蒸,石狩鍋,什錦海鮮天婦羅,鱈魚酒糟味噌燒,更教你獨特醬料的做法及應用. | ||
| S80 日本料理(一) | 張瑞文 | 2002/5/3-2002/6/7 |
| 由旅日名師教給你實用的日式家常料理,讓你在家就能享受飯店式的美味.基礎班以家常料理為主,內容有冷麵,蒸蛋,厚蛋燒,味噌湯,日式炸豬排,柳川鍋,照燒雞腿,親子丼,嫩燒魚等.讓你體會最道地的日式料理風味. | ||
| S79 蛋糕基礎班 | 陳明裡 | 2002/5/3-2002/6/7 |
| 在業界和學界都相當受到好評的陳明理老師親自指導,一定能幫您打下相當好的基礎,想失敗都很難.從認識食材到蛋糕製作的三大種類,我們都會一一教給你.內容有海綿蛋糕.檸檬天使蛋糕.香橙威風蛋糕.核桃麥芬蛋糕. | ||
| S78 麵包製作班 | 陳明裡 | 2002/5/7-2002/6/11 |
| 讓專家教你麵包的製作和原理,你一定會訝異原來自己也可以烤出又香又美味的麵包.漢堡餐包.BAGEL.紅豆丹麥土司.牛角麵包.全麥核桃麵包.甜麵包. | ||
| S77 家常菜 | 高鋼輝 | 2002/5/25-2002/6/29 |
| 由五星級飯店主廚教你作家常菜,即使是日常的聚餐,也能有超水準的演出,花同樣的時間,用同樣的材料,只要掌握名家手藝,餐桌的美味馬上加倍,不用叫外燴,也能在家享用西華宴客廳點的菜色. | ||
| S69 法式點心班 | 陳明裡 | 2002/4/27-2002/6/1 |
| 本班教你製作的幕斯蛋糕體，是由杏仁(almond biscuit)做成的彼士裘伊蛋糕體;幕斯餡是進口新鮮果泥調製而成的，本班課程特色是做出很道地的法式點心，內容有:巧克力幕斯,抹茶幕斯,薄荷巧克力慕斯,提拉米蘇,夢英峰蛋糕,蘋果渣洛地等. | ||
| S68 花式麵包製作班 | 陳明裡 | 2002/4/27-2002/6/1 |
| 上過陳老師的麵包基礎班後,你絕對不能錯過更精采的進階花式麵包,課程內容有:麻薯麵包,黃金起司球,金錢麵包,麵包式甜甜圈,麵包棒,貝果. | ||