Facebook粉絲團　1000篇飲食文化專題

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●人蔘果 含有豐富的鈣質的人蔘果，外型橢圓且表皮粗糙類似馬鈴薯，尚未成熟時的果肉十分苦澀，成熟以後的果肉則柔軟甘甜，口感截然不同。	●紅毛丹 毛茸茸的外表並不怎麼討喜，但是紅毛丹的果肉卻非常柔軟，而且味甜多汁，入口生津令人喜愛，目前更是水果加工罐頭的寵兒。	●椰子 泰國椰子產量非常豐富，椰子汁不但是泰國菜中的主要的食材，椰子肉也是泰式甜品中的重要角色，尤其在炎炎夏日中，冰涼的椰子汁一向是消暑退火的最佳選擇。現在市面上有出現所謂「剝殼椰子」，椰汁與椰肉皆有淡淡的芋香，非常特別；「香水椰子」則是皇室的選擇。
	●山竹 紫紅色的山竹素有「泰國果后」的雅稱，堅硬的外殼內藏有約6瓣的潔白果肉，味甜多汁，但是果皮帶有苦澀味，所以食用時千萬小心不要舔到果皮，否則會令舌頭苦澀難耐。