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Facebook粉絲團 1000篇飲食文化專題 |
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一向擅用辣椒、咖哩、九層塔、月桂葉、胡萎等各種辛香料的南洋食物，憑著香、甜、酸、辣的獨特重口味在世界上展露頭角，尤其氣候、環境均得天獨厚的泰國，更是被公認為東南亞的美食國度，因此品嚐泰國獨樹一格的美食已經成為南洋旅遊時不可或缺的重要行程之一。 介於中國與印度之間的泰國，也就是前人所稱的「暹邏」，位於中南半島的心臟地帶，長久以來一直是東南亞地區各民族與文化的薈萃之地。得天獨厚的泰國，除了擁有迷人的天然景緻之外，泰國美食可算是泰國文化中，最具代表性也是最光鮮亮麗的一頁。 地處熱帶的泰國，最著名的也是最有特色的美食就是：口感十足的泰國米、重口味的調味醬料、香甜可口的甜點，以及新鮮爽口的水果。酸辣是泰國菜的基本調味，精緻烹調的料理搭配顆粒分明、口感十足的泰國米飯，感覺剛剛好。吃完一頓又酸又辣的泰國佳餚，不妨小喫一下泰國清爽的甜點與水果，讓處於顛峰狀態的味蕾，換個溫柔的按摩，猶如享受SPA般的舒暢。 |
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