 |
 |
|
|
|
材料：
白飯 2碗
洋蔥 1/4顆
火鍋豬肉片
80公克 小黃瓜
1/2條 生菜 2片 |
調味料：
水 1/2杯
醬油 1大匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙 |
| |
| 作法： |
| 1. |
洋蔥切絲；小黃瓜洗淨切絲，備用。 |
| 2. |
取鍋加少許油，油熱後放洋蔥絲炒香，接著加入所有調味料煮開後，再放入火鍋豬肉片煮至湯汁收乾，起鍋備用。 |
|
|
|
|
| |
| 3. |
取方型容器或壽司模，容器內先鋪一層保鮮膜以方便飯糰取出。 |
| 4. |
容器內先再平鋪一層白飯（約1公分），再依序鋪上小黃瓜絲、作法2的洋蔥燒肉，最後再蓋一層白飯（約1公分），並將白飯壓緊至紮實狀態。 |
| 5. |
將作法4的飯糰取出，切成適當大小，用美生菜包起即可。 |
|
| |
| |
 |
材料：
白飯 1碗
美生菜 4片
白果 6顆
蘆筍 2根
蝦仁 3尾
透抽 1/2尾
蒜頭 2個
水 1杯
|
調味料：
米酒 1茶匙
蠔油 1大匙
太白粉 1小匙
水 1大匙 |
|
|
| 作法： |
| 1. |
蒜頭切片；美生菜洗淨撕小 片；蘆筍切對半燙熟；蝦仁、花枝切塊燙熟備用。 |
| 2. |
太白粉與水調成太白粉水備用。 |
|
|
 |
|
| 3. |
取鍋加少許油，油熱後爆香 蒜片，放入蝦仁、花枝、蘆筍、白果及美生菜片炒香，再加入蠔油、米酒及水1杯，待煮滾後淋入太白粉水芶芡即可起鍋，與白飯一同裝入便當盒。 |
|
 |
|
|
|
| |
 |
|
上一頁 
