與茶香的另類邂逅-茶果子

本單元資訊皆摘錄於楊桃文化出版之料理講堂系列011：【茶果子】一書茶果子：定價88元;食譜作者：陳明裡；規格：21*28/全彩48頁	茶果子目錄
	◎啜飲四季風光．淺嚐茶香風情 ◎與紅茶、抹茶、烏龍茶、花果茶的另類邂逅 ◎中和甜膩口感的最佳配方─紅茶風點心 ◎紅茶敘語 The Fair of Black Tea 紅茶貓舌餅、紅茶甜甜圈、紅茶海綿蛋糕、紅茶鬆餅、紅茶元寶、紅茶杏仁巧克力、紅茶磅蛋糕、紅茶法式薄餅 ◎微苦的成熟風韻─抹茶果子 ◎抹茶物語 The Fair of Maccha 抹茶起司蛋糕、日式抹茶鬆糕、雙色白玉、和風茶巾包、翡翠涼果、抹茶蜂蜜蛋糕、抹茶水羊羹、和風茶酥點	◎甘醇的懷舊滋味─烏龍茶點 ◎烏龍茶二三事 The Fair of Oo-long Tea 烏龍茶酥、烏龍茶花捲、烏龍茶凍、茶糕小點、烏龍茶烤餅、茶葉紅豆粿、茶香馬拉糕、茶餡捲餅 ◎平凡點心的華麗演出─花果茶西點 ◎花果茶情事 The Fair of Fruit Flavored Tea 花果茶土司、香橙果茶天使蛋糕、花果茶司康、果茶手工餅干、橙香麥芬蛋糕、卡蕾多兒、花果茶貝果、果香慕斯蛋糕 ◎茶渣再利用 The Applications of Tea Dregs
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