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幾乎所有的人都吃過螃蟹，但是你知道自己吃的到底是什麼蟹嗎？這些鐵甲武士到底有什麼不同呢？ 目前在世界的紀錄中記載的蟹類超過5000種，蟹類可大致分為海洋產及陸地產，其中海洋產的部分佔了80、90%，其餘的才是陸地產。由此看來，越是臨海的地方，其螃蟹的種類和產量自然較多，不過，如果海水的的深度超過500公尺以上的話，倒是較難見到蟹族的蹤跡。 台灣地區四面環海，雖然面積不大卻擁有非常多樣的海岸地形，像是細軟的沙灘、濕軟的泥地、堅硬的岩礁及崎嶇的珊瑚礁。這樣得天獨厚的地形，孕育出了許多海洋生物，也由於這樣的自然條件，使得台灣地區的蟹族不僅種類豐富，而且一年四季都吃得到。到底這些能讓我們在餐桌上大快朵頤的食用蟹有哪些呢？其實，真正進我們肚子的多半是屬梭子蟹科的螃蟹，現在就來仔細瞧瞧他們的小檔案吧！ 更多關於螃蟹