肉片、絞肉料理撇步

里肌肉片....... 4片
（約200公克）

醬油...... 1大匙
米酒...... 1大匙
細砂糖......1/2大匙
沙茶醬...... 1小匙
蒜泥....... 1/2小匙

1.	里肌肉片加入所有調味料拌勻，醃漬約10分鐘後取出備用（醃漬醬保留）。
2.	熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1里肌肉片以中小火煎至兩面上色且熟透，倒入作法1醃漬醬略燒煮至醬汁微滾即可。