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30種炸雞秘方曝光 走在街道上，是不是常被香氣瀰漫、熱氣氤氳的炸雞給吸引，讓你總忍不住買上一塊，大啖一番呢？ 本書中將帶大家一探市售炸雞的風味及多樣豐富美味的炸雞料理，教您如何在家自製21道與市面上炸雞風味相仿的酥脆炸雞，和9道特殊的炸雞料理，另外，更教您如何利用巧思，將剩下的炸雞再次烹調出一道佳餚。準備好了嗎？讓我們一起沉溺在金黃香脆的炸雞世界吧！

啤酒屋熱炒 「啤酒屋超人氣秘笈、大快朵頤、新鮮滋味、爽口美味、涮嘴氣味」五大篇章，特別企劃採訪了台北5家超人氣的啤酒屋主廚，完全公開啤酒屋熱炒的美味秘訣，並以點菜時常見的MENU排列法分成了四個篇章：「肉類」、「海鮮」、「蔬果」、「下酒小菜」。全書共收錄了35道食譜，每一道都是讓人忍不住要多喝幾杯的下酒好菜，道道都是絕佳美味。

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