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市售粄條...... 1片
甜玉米粒...... 10公克
苜蓿芽...... 10公克
小豆苗...... 5公克
紅甜椒條...... 5公克
原味優格...... 1大匙 |
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1. |
將粄條攤開、鋪平成完整一片,表面不要有任何皺摺。 |
2. |
於作法1粄條下方的1/3位置處,依序擺入甜玉米粒、苜蓿芽、小豆苗、紅甜椒條等食材,讓食材呈條狀整齊排列,且長度不要超過粄條。 |
3. |
用湯匙舀起原味優格,均勻淋在作法2的食材上。 |
4. |
將下方的粄條覆蓋在作法3的材料上,再將粄條用包捲的方式捲成長條狀。 |
5. |
將作法4包好的粄條分切成小塊,再擺入盤中即可。 |
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如果擔心粄條不容易包住餡料,或是切時會鬆開,可以在粄條攤開鋪平前,於下方先墊一層保鮮膜,再與餡料一同包捲,待食用時再撕去即可。 |
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