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冷凍水餃10顆、起司絲40公克、青花菜20公克
、白花菜20公克 |
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| 1. |
煮一鍋水，滾沸後放入冷凍水餃，煮至再次滾沸後倒入一碗水，續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出，瀝乾水分後備用。 |
| 2. |
青花菜、白花菜去除粗纖維，切小朵後汆燙至熟，撈出備用。 |
| 3. |
作法1水餃放入焗烤盤內，撒上少許起司絲，再放入剩餘5顆水餃、作法2青花菜、白花菜，撒上剩餘起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆200℃烘烤約5分鐘，至起司絲融化並呈金黃色即可。 |
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| 焗烤起司時，由於材料都是熟食，所以只要讓起司絲融化且上色即可，每台烤箱爐溫和大小都會影響上色速度，所以初次焗烤可以用爐溫200℃測試上色所需的時間，千萬別烤過頭變成一片焦黑喔。 |
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| 冷凍水餃8顆、雞蛋3顆、紅蘿蔔末10公克、青豆仁 10公克 |
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| 橄欖油1大匙、鹽少許 |
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| 1. |
煮一鍋水，滾沸後放入冷凍水餃，煮至再次滾沸後倒入一碗水，續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出，瀝乾水分後備用。 |
| 2. |
雞蛋打散，加入紅蘿蔔末、青豆仁以及所有調味料拌勻成蛋液。 |
| 3. |
取平底鍋加入橄欖油燒熱，倒入作法2蛋液，再以放射狀擺上作法1水餃，以小火烘烤約10~15分鐘至蛋液熟透即可。 |
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| 食用前可以擠上美奶滋或淋上照燒醬等喜愛的醬汁口味，切成三角片狀後取用，方便又新鮮的吃法絕對擄獲眾人目光和味蕾。 |
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