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土司......4片
洋蔥....... 1/3顆
水漬鮪魚....... 40公克 |
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沙拉醬....... 1大匙
黑胡椒粒....... 1/2小匙 |
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| 1. |
洋蔥切小丁，加入水漬鮪魚及所有調味料拌勻成鮪魚餡，備用。 |
| 2. |
將一片土司擺在桌上，舀一半的鮪魚餡置於中央位置，覆上另一片土司，四周稍微按壓使之密合，再用利用圓形模壓出圓形取出，此即土司可樂餅備用。 |
| 3. |
熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2土司可樂餅油炸約20秒，翻面再炸約20秒使表面金黃即可。 |
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去邊土司......4片
蘋果......1/2顆 |
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| 1. |
將土司四個角斜剪3公分，壓入蛋塔模內，送入已預熱的烤箱以150℃烘烤約2分鐘，備用。 |
| 2. |
蘋果削皮切小丁；以一炒鍋放入奶油，加入蘋果丁炒香，再拌進肉桂粉翻炒均勻成蘋果肉桂餡。 |
| 3. |
將作法1烤好的土司塔取出，填入作法2蘋果肉桂餡，再次送入已預熱的烤箱，同樣以150℃，烤約1~2分鐘即可。 |
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Tips
做好的三明治如果沒有馬上食用，要記得用塑膠袋包起來，封好後放進冰箱冷藏，不然土司水分會流失，變得乾乾的不好吃喔? |
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