土司邊土司皮土司的神奇料理

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土司邊.......30公克
雞蛋.......1顆
高麗菜絲........20公克
紅蘿蔔絲........5公克
麵粉.......1/2大匙
柴魚片.......5公克
水....... 30㏄

醬油.......2小匙
美乃滋........1/2大匙
橄欖油.......2大匙

1.	土司邊切小段；麵粉加入水調勻，備用。
2.	備一碗盆，打入雞蛋，加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法1土司邊段、麵粉水以及醬油，一起攪拌均勻成什錦麵糊，備用。
3.	熱油鍋，倒入什錦麵糊以小火慢煎，不時以鏟子整型成圓餅狀，煎約2分鐘後翻面，再煎約1分鐘，起鍋盛盤。
4.	於作法3什錦燒擠上美乃滋，再撒上柴魚片即可。

Tips
土司什錦燒其實很簡單，任何你喜歡的食材都能加入拌勻煎煮，如果覺得土司邊切段不易定型，你也能用食物調理機或果汁機把土司邊打成粉，加入麵粉水中調勻就可以了。

土司邊......40公克
雞蛋......1顆
葡萄乾......10公克
蔓越莓乾.....10公克
鮮奶油.......100公克

細砂糖.......1/2大匙

1.	土司邊切小段，備用。
2.	備一碗盆，打入雞蛋和細砂糖打勻，再倒入鮮奶油拌勻成布丁液，備用。
3.	將作法1土司邊段、葡萄乾、蔓越莓乾加入作法2布丁液中，稍微浸泡約1分鐘，備用。
4.	烤箱以170℃預熱約10分鐘；將作法3布丁液倒入烤皿中，送入烤箱以170℃烘烤約15分鐘即可。