10分鐘美味料理輕鬆上桌

材料

罐頭鮪魚....... 80公克
洋蔥末....... 10公克
香菜末....... 1/2小匙
西洋芹...... 2支

調味料

細砂糖...... 1/2小匙
檸檬汁...... 10㏄
鹽....... 少許

作法

1.	將西芹洗淨，撕除硬皮後泡冰水備用。
2.	取出罐頭鮪魚肉放入大碗中，加入洋蔥末、香菜末和所有調味料拌勻備用。
3.	將作法1冰鎮的西洋芹取出瀝乾水分，中央凹槽填入適量作法2即可。

材料

去骨鱸魚肉....... 1片
青花菜....... 5公克

調味料

美奶滋....... 1大匙
鹽....... 少許

作法

1.	去骨鱸魚肉洗淨瀝乾水分備用。
2.	青花菜洗淨，放入滾水中汆燙至熟透，撈出瀝乾水分，切碎放入大碗中加入美奶滋和鹽拌勻為塔塔醬。
3	熱一平底鍋，倒入適量油燒熱，放入作法1去骨鱸魚肉以小火煎約3分鐘至熟透，盛出趁熱淋上作法2塔塔醬即可。