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酸白菜、凍豆腐、白肉片、螃蟹、雞汁高湯。
蝦米、香菇。
1. 依序將蝦米及香菇等調味食材平舖鍋底。
2. 放入事先處理好的螃蟹、凍豆腐,再將酸白菜均勻覆蓋食材上。
3. 肉解凍、切片後依序排舖在食材上。
4. 最後加入雞汁高湯,以中火燉煮約10~15分鐘即可食用。

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