| 1. |
雞翅洗淨、用熱水沖過；紅、白蘿蔔洗淨去皮切塊，備用。 |
| 2. |
高麗菜洗淨切小片；枸杞洗淨；蔥洗淨切絲；薑洗淨切片，備用。 |
| 3. |
取一內鍋，放入薑片、紅燒醬汁1份，再放入作法1的雞翅、紅白蘿蔔塊，移入電鍋中。 |
| 4. |
在內鍋上架2根筷子，放上一個蒸盤，放入高麗菜、枸杞，外鍋放2杯水，蓋上鍋蓋、按下開關。 |
| 5. |
開關跳起後，取出枸杞、高麗菜，加入少許鹽拌勻裝盤，為第一道菜「枸杞高麗菜」。 |
| 6. |
滷雞翅夾起盛盤，搭配作法2蔥絲，為第二道菜「紅燒雞翅」。 |
| 7. |
取出滷好的紅、白蘿蔔擺盤，為第三道菜「紅白蘿蔔滷」。 |
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