食材不浪費超省錢作菜法

西芹...... 300公克
豬肉片.......200公克
蒜片...... 5公克
辣椒片.......2公克

鹽...... 1/2小匙
香油...... 1/2小匙
細砂糖...... 1/4小匙

1.	將西芹梗葉分開，將梗削去纖維，切粗段備用。
2.	起鍋，放入少許沙拉油，放入蒜片和辣椒片炒香。
3.	再加入豬肉片、所有調味料和作法1的西芹段，以大火炒勻即可。

西芹花....... 100公克

鹽...... 1/4小匙
蛋...... 1顆
麵粉...... 3大匙

1.	將炸粉所有材料拌勻，放入西芹花，均勻沾裹粉漿。
2.	將作法1的西芹花放入加熱至170℃的油鍋中，以小火炸酥即可。