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去骨雞腿排......300公克
小黃瓜塊......100公克
蒜末......5公克
辣椒末......2公克 |
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醬油...... 1/2小匙
細砂糖......1/4小匙
蛋......1/2顆
白胡椒粉......1/4小匙
太白粉......1小匙 |
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香油...... 1/2小匙
辣椒醬...... 1大匙 |
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| 1. |
將去骨雞腿排皮肉分開，將肉切小塊，加入所有醃料醃約15分鐘，備用。 |
| 2. |
鍋內放入少許沙拉油，放入蒜末、辣椒末炒香。 |
| 3. |
再加入作法1的醃雞腿丁、所有調味料和小黃瓜塊，以大火炒勻即可。 |
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