人氣冰品配料

細砂糖...... 300公克
水...... 120㏄
熱水...... 300㏄
二砂糖...... 適量

1.	把細砂糖倒入炒鍋中。
2.	加120㏄的水。以小火，用鍋鏟將細砂糖攪拌至變色，逐漸產生焦化的味道。
3.	再倒入300㏄的熱水攪拌均勻。
4.	最後加入二砂糖，增加甜度，此時糖的多寡可視個人甜度喜好而添加。