人氣冰品配料

大紅豆...... 300公克
二砂糖...... 100公克
黑糖...... 50公克
水...... 300㏄

1.	取大紅豆以清水洗淨後，浸泡在水中約10小時，撈出瀝乾水份，備用。
2.	將作法1的大紅豆放入快鍋中，加水高出大紅豆表面約4公分，以中火煮約15分鐘，撈出備用。
3.	取一小鍋，放入作法2的大紅豆，加入二砂糖、黑糖及水，以小火煮約20分鐘即可。

芋頭...... 450公克
二砂糖......150公克
熱水...... 200㏄

1.	芋頭去皮、洗淨後擦乾切塊，備用。
2.	將作法1的芋頭塊放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起，可用竹籤插入芋頭中測試是否煮熟。
3.	取出作法2蒸熟的芋頭，移入瓦斯爐中加熱，加入二砂糖與200㏄的熱水，以小火煮至糖融化、入味成稠狀，此即為蜜芋頭。