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1000篇飲食文化專題
牛肉片 120公克、蒜末 20公克、辣椒絲 20公克
洋蔥絲 50公克、薄荷葉 5片
醬油 2大匙、檸檬汁 2茶匙、細糖 1大匙
1.
將牛肉片放入滾水中汆燙約30秒,撈出瀝乾水份;薄荷葉撕細碎,備用。
2.
取醬油、檸檬汁及細糖放入碗中混合後,再加入蒜末、辣椒絲、洋蔥絲拌勻。
3.
在作法2中加入作法1的薄荷葉碎與牛肉片一起拌勻即完成。
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