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1000篇飲食文化專題
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雞肉塊...... 600公克
仙草...... 10公克
薑片...... 5公克
水...... 1200㏄
鹽...... 1又1/2茶匙
細糖...... 1/2茶匙
米酒...... 2大匙
Step1
雞肉塊放入沸水中汆燙去血水;仙草稍微清洗,修剪成適當長度包入藥包袋中,備用。
Step2
將所有材料與米酒放入電鍋內鍋,外鍋加一杯水(份量外),蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜30分鐘後,加入其餘調味料即可。
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