青花椰菜......100公克 白花椰菜...... 50公克 生香菇......2朵 蘑菇...... 50公克 小紅蘿蔔...... 30公克 起司絲...... 30公克
奶油白醬......4大匙
生香菇洗淨瀝乾, 去蒂切片狀,放入滾水中燙熟,撈起瀝乾水份。
奶油......100公克 低筋麵粉......90公克 冷開水....... 400公克 動物性鮮奶油...... 400公克 鹽......公克 糖......公克 起司粉...... 20公克
最後加入動物性鮮奶油、鹽、糖和起司粉拌勻即可。