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1000篇飲食文化專題
白土司...... 2片
起士牛肉餅...... 1份
綠葉萵苣...... 1片
蕃茄片...... 2片
美乃滋...... 1大匙
1.
綠葉萵苣剝下葉片洗淨,泡入冷開水中至變脆,撈出瀝乾水分備用。
2.
白土司分別抹上一面美乃滋,備用。
3.
取一片作法2白土司為底,依序放入綠葉萵苣、蕃茄片和起士牛肉餅,蓋上另一片白土司,稍微壓緊即可。
起士牛肉餅
材料:
牛肉片 100克、披薩起士絲30公克、雞蛋液 100公克、麵粉 2大匙、麵包粉 2大匙
作法:
1.
牛肉片洗淨,擦乾水分攤平,中央放入披薩起士絲包捲起來。
2.
將作法1表面依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉,放入150℃的熱油中炸至表面呈金黃色,取出瀝乾油分即可。
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