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隔夜飯...... 120公克
豬絞肉....... 60公克
洋蔥末....... 20公克
美乃滋....... 1/2大匙
柴魚片....... 適量
香鬆....... 適量
青海苔粉........ 適量
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鹽....... 1/4小匙
白胡椒粉........ 1/4小匙 |
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1. |
將隔夜飯、豬絞肉和洋蔥末加入所有調味料攪拌均勻,用手捏成小圓球狀,約九顆。 |
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2. |
將作法1的圓球放入油鍋中,以中火炸熟,撈起後再用竹籤串成3個一串。 |
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3. |
將作法2的三串圓球淋上美奶滋,再分別撒上柴魚片、香鬆和青海苔粉即可。 |
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