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水...... 2000㏄
昆布醬油...... 4大匙
柴魚粉...... 4大匙
米粒...... 少許 |
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白蘿蔔...... 1條
高麗菜卷...... 3卷
竹輪...... 5根
蒟蒻...... 1塊
牛蒡甜不辣...... 2片
魚豆腐...... 3塊
福袋...... 2個 |
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| 1. |
將所有煮物料除高麗菜卷、福袋外，全部洗淨。
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| 2. |
白蘿蔔削皮切圓柱形；蒟蒻切塊備用。 |
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| 3. |
取一鍋，將竹輪、蒟蒻、牛蒡甜不辣、魚豆腐以熱開水汆燙後瀝乾備用。 |
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| 4. |
另取一鍋，加水放入少許米粒先將作法2的白蘿蔔以中小火煮15分鐘直到煮透。 |
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| 5. |
作法4的湯底煮開後，放入作法1的高麗菜卷、福袋以中小火煮約15分鐘。 |
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| 6. |
再將其餘煮物料放入作法5的湯底中，以大火煮開即可食用。 |
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